Antipasto
Carpaccio di gambero rosso con stracciatella, passion fruit e di lime
Carpaccio of red prawns with buffalo stracciatella, passion fruit and lime
Crema di zucca con capesante scottate al burro di cacao
Pumpkin soup with seared scallops in cocoa butter
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi e burratina pugliese
24 months Parma ham with burrata cheese from Southern Italy
La nostra Cruditè (cuore di capesante, gamberi blu, scampi, ostriche e carpaccio di tonno)
Our Cruditè (scallops heart, blue prawns, scampi, oysters and tuna carpaccio)
Primi
Risotto ai funghi porcini mantecato al Bagoss
Risotto with porcini mushrooms and Bagoss cheese
Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero e grattugiata d'uovo marinato
Fresh tagliolini pasta with black truffle and grated marinated egg
Crepes di mare con crema di datterino e pesto di prezzemolo
Seafood crepes with cherry tomato cream and parsley pesto
Pacche Monograno Felicetti con ragù d'anatra e mirtilli
Pacche Monograno Felicetti pasta with duck ragout and blueberries
Secondi
Filetto di Barbina di Franciacorta (300 gr) con patate fiammifero e maionese all'extravergine
Fillet of Franciacorta Barbina (300 g) with potatoes and extra virgin oil mayonnaise
Coscia di coniglio alla milanese fumè con purè di patate
Smoked Milanese-style rabbit leg with mashed potatoes
Filetto di rombo scottato con patate e funghi porcini
Seared turbot fillet with potatoes and porcini mushrooms
Tronchetto di tonno in alga Nori con zucchine al sesamo e salsa Teriyaki
Tuna steak in Nori seaweed with sesame courgettes and Teriyaki sauce
ORARI DI APERTURA