Carpaccio di gambero rosso con stracciatella di bufala, passion fruit e scorza di lime
Carpaccio of red prawns with buffalo stracciatella, passion fruit and lime zests
Spaghettone "Monograno Felicetti" con cacio, pepe e sarde di Monte Isola
Big Spaghetti with “cacio e pepe” (cheesy-peppery-sauce) and sardines from Montisola
Polpo grigliato con insalata tiepida di farro e verdure
Grilled octopus with lukewarm spelt and vegetable salad
Sorbetto al mango
Mango Sorbet
€ 55,00
Terrina di foie gras con frutta caramellata e pan brioche
Foie gras tureen with caramelized fruits and pain brioche
Tagliatelle con "pestom ", riduzione di aceto balsamico e pomodoro confit
Tagliatelle with “pestöm” (typical Italian sausage), confit tomatoes and balsamic vinegar cream
Pluma iberica grigliata con patate al sale e mionese BBQ
Grilled Pluma Iberica pork with salt potatoes and BBQ mayonnaise
Gelato al Pistacchio
Pistachio Ice cream
€ 55,00
Carpaccio di gambero rosso con stracciatella di bufala, passion fruit e scorza di lime
Carpaccio of red prawns with buffalo stracciatella, passion fruit and lime zests
Spaghettone "Monograno Felicetti" con cacio, pepe e sarde di Monte Isola
Big Spaghetti with “cacio e pepe” (cheesy-peppery-sauce) and sardines from Montisola
Polpo grigliato con insalata tiepida di farro e verdure
Grilled octopus with lukewarm spelt and vegetable salad
Sorbetto al mango
Mango Sorbet
€ 55,00
Terrina di foie gras con frutta caramellata e pan brioche
Foie gras tureen with caramelized fruits and pain brioche
Tagliatelle con "pestom ", riduzione di aceto balsamico e pomodoro confit
Tagliatelle with “pestöm” (typical Italian sausage), confit tomatoes and balsamic vinegar cream
Pluma iberica grigliata con patate al sale e mionese BBQ
Grilled Pluma Iberica pork with salt potatoes and BBQ mayonnaise
Gelato al Pistacchio
Pistachio Ice cream
€ 55,00